Ăn ớt có tác dụng gì? Ớt tươi có tốt cho sức khỏe không?

Ăn ớt có tác dụng gì? Ớt tươi có tốt cho sức khỏe không? cũng là thắc mắc được nhiều người đặt ra, không biết liệu ớt có nhiều công dụng thật sự hay là không và nên ăn như thế nào cho đúng để vừa không gặp rủi ro lại vừa ngăn ngừa hiệu quả một số bệnh. Ớt là một loại quả thuộc các cây thuộc chi Capsicum của họ Cà (Solanaceae) và có nguồn gốc từ châu Mỹ. Người ta thường dùng ớt để làm gia vị chế biến một số món ăn ngon lành, cay nồng kích thích vị giác khi thưởng thức, ngoài ra còn dùng làm thuốc chữa bệnh cực tốt. Ngày nay, ớt được người dân khắp nơi trên thế giới trồng nhiều, nhất là những gia đình có khoảng sân vườn rộng thường trồng cây ớt tại nhà cho tiện dùng khi cần đến.

Hãy cùng xoso86.net chúng tôi khám phá xem tác dụng của ớt là gìcác rủi ro đối với sức khỏe khi dùng trái ớt là gì qua những giải đáp cụ thể dưới đây nhé!

1. Ăn ớt có tác dụng gì?

Cây ớt trồng trong chậu có thể làm một loại cây cảnh vì trái ớt có nhiều màu sắc: trắng, đỏ, vàng, cam, xanh, tím…tùy theo giống cây. Trái ớt dùng làm gia vị, thực phẩm vì chứa nhiều Vitamin A, Vitamin C gấp 5-10 lần vitamin A, vitamin C có trong cà chua và cà rốt. Chất cay trong trái ớt gọi là Capsaicin (C9H14O2) có công dụng trị bệnh được dùng nhiều trong y học. Ngâm rượu xức ngoài da trị nhức mỏi, sưng trặc gân. Ớt bột trị được chứng say sóng. Ớt bột trộn với quế và đường trị bệnh mê sảng. Các bệnh đau bụng, đau răng, nhức đầu, sưng cổ họng, tê thấp, thần kinh cũng được điều trị bằng ớt. Lá ớt giã nhỏ đắp vào vết thương bị rắn cắn hay các vết lở ngứa ngoài da. Rễ ớt, nhất là ớt hiểm, sắc uống để trị bệnh sốt rét.

Trồng ớt:

Đất để trồng ớt phải chọn nơi quang đãng và nhiều ánh sáng. Sau khi dọn đất sạch, cuốc lên một lớp sâu khoảng 2-3 tấc (càng sâu càng tốt vì rể ớt ăn sâu 70-80 cm), đập đất nhỏ, nhặt sạch đá sỏi và cỏ dại và làm thành liếp để trồng. Mỗi liếp rộng khoảng 1-1,2 m, dài tùy ý, cao 15-20cm (về mùa mưa hoặc ở những vùng đất thấp có thể làm liếp cao 50-60cm để tránh úng). Giữa hai liếp có rãnh rộng 30cm. Các loại phân hữu cơ như: phân xanh, cỏ rác mục, tro bếp, phân gia súc, bùn cống, tro bếp trộn vào đất và san liếp để gieo trồng. Có thể bón thêm 0,8 đến 1 kg vôi cho mỗi 10 m2 để ớt có nhiều quả. Nếu trồng ớt trong chậu thì nên đập đất vụn trộng với tro bếp, phân chuồng vào để trồng.

Thu hoạch ớt:

Sau khi gieo hạt khoảng 4 tháng (tức là 3 tháng sau khi trồng cây con) thì có thể hái quả được. Cây ớt cho quả quanh năm và được hái nhiều đợt. Trái ớt có thể hải khi quả còn xanh hay đã chín đỏ. Sau mỗi đợt hái thì lại bón phân và vun gốc, 1 tháng sau sẽ hái lứa tiếp theo. Mỗi tháng 1 cây có thể cho 150-300 g ớt tươi để ăn tươi, ngâm giấm, làm ớt bột, tương ớt. Sau nhiều lần thu hoạch thì cây cằn cỗi phải nhổ bỏ để trồng cây non mới. Tuy nhiên không nên trồng hai mùa ớt liên tục trên một liếp đất vì cây sẽ bị bệnh và năng suất thấp, nên luân canh các loại cây khác.

2. Các rủi ro đối với sức khỏe có thể gặp phải khi dùng trái ớt không đúng cách

  • Mức tiêu thụ của ớt đỏ sau khi anal fissure phẫu thuật nên bị cấm để tránh những triệu chứng sau phẫu thuật.
  • Ớt không bao giờ nên được nuốt toàn bộ; có những trường hợp không nhai kỹ ớt đã gây tắc nghẽn ruột và thủng.
  • Ớt có thể làm tăng số lượng đi tiêu hàng ngày và thấp hơn ngưỡng đau cho những người bịirritable bowel syndrome.
  • Ăn thường xuyên các sản phẩm từ ớt có thế gây ra gastroesophageal reflux (GER).
  • Aflatoxin và các hợp chất N-nitroso, các chất gây ung thư có trong bột ớt.
  • Bột ớt đôi khi bị pha trộn với Sudan I, II, III, IV, para-Red, và các chất nhuộm gây ung thư khác.
  • Ăn nhiều ớt có liên quan đến ung thư dạ dày.

Vừa rồi là toàn bộ kiến thức liên quan tới công dụng tác dụng của quả ớt, hi vọng sau khi nghiên cứu thật kĩ bài viết này, chúng ta sẽ tích lũy thêm cho mình những kinh nghiệm hữu ích để tận dụng triệt để loại quả thường dùng làm gia vị nấu nướng thực phẩm này hằng ngày. Trái ớt tươi rất tốt cho sức khỏe, thế nhưng bạn phải biết cách dùng sao cho đúng để không mắc phải một vài rủi ro nguy hiểm không đáng có. Xoso86.net chúc bạn xem tin vui và hãy nhấn like, chia sẻ ngay bài viết này nếu thấy có ích nhé!

Tiêu điểm

Bạn có thể quan tâm